Das sind wir, Kathi & Alex
Wir sind ein junges Pärchen aus Deutschland das seit neustem das Hotel Hvitserkur und die Farm Þorfinnsstaðir betreiben. Inzwischen leben wir seit über vier Jahren auf Island und freuen uns wahnsinnig dieses Projekt in die Hand zu nehmen. Wir können es kaum erwarten endlich Gäste von überall auf der Welt in unserem kleinen Paradis willkommen zu heißen
Wir sind Kathi (26) und Alex (31) und kommen ursprünglich aus Dortmund und Münster. Nach vorangegangenen, kürzeren Arbeitsaufenthalten auf der Insel aus Feuer und Eis leben wir seit nunmehr vier Jahren fest auf Island und haben hier viel lernen und Erfahrungen sammeln können, für die wir unheimlich dankbar sind. Uns war bald klar, dass wir dauerhaft auf Island bleiben wollten.
2022 …
… war für uns einfach ein unglaubliches Jahr, denn wir haben uns, dank der Unterstützung unserer wunderbaren Familien, unseren größten Traum erfüllt und sind auf Island endgültig sesshaft geworden.
Im wunderschönen Nordwesten des Landes, auf der Halbinsel Vatnsnes, haben wir den Hof Þorfinnsstaðir und das Hotel Hvítserkur erworben. Diesen Herbst sind wir bereits in die neue Heimat gezogen und arbeiten derzeit auf Hochtouren daran, unser kleines, aber feines Hotel bis zum nächsten Frühjahr zu renovieren und im April 2023 zu eröffnen.